Formation of solid shell nanoparticles with liquid omega-3 fatty acid core
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Salminen, H., Helgason, T., Kristinsson, B., Kristbergsson, K., Weiss, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Seite (von - bis)
- 2934-2943