Generating bioactive peptides using Enzyme-Membrane-Reactor
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Eisele, T., Stressler, T., Kranz, B., Fischer, L.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Tagungsname
- 4. Wissenschaftliche Kolloquium des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie "Neuartige Strukturen und moderne Verfahren in der Lebensmitteltechnologie"
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 10.07.2009