Hochdruckbehandlung zur Oberflächenentkeimung von verpacktem Käse?
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Ewert, J.; Achberger, V.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Veröffentlicht in
- molkerei-industrie
- Herausgeber
- Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e.V.
- Verlag
- Bücker-Fachverlag GmbH & Co. KG , Bad Breisig
- Seite (von - bis)
- 28 - 31