Isolation, characterization and in vitro antioxidant potential of mango (Mangifera indica L.) peel phenolics
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- KNÖDLER, M., KUHLBUSCH, S., CARLE, R., SCHIEBER, A.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Veröffentlicht in
- Book of Abstracts
- Seite (von - bis)
- 56
- Tagungsname
- 4th International Conference on Polyphenol Applications
- Tagungsort
- La Valetta, Malta
- Tagungsdatum
- 14.10.2007