Kakao – Von der Bohne zum Stoff für bitter-süße Genüsse

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
BRETAG, J., VALET, R., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2008
Veröffentlicht in
Ernährung im Fokus
Band/Volume
8/
Seite (von - bis)
217-223

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen