Karottentrester als Quelle funktioneller Lebensmittelinhaltsstoffe
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- SCHWEIGGERT, U., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Veröffentlicht in
- Flüssiges Obst
- Band/Volume
- 71/
- Seite (von - bis)
- 136-140