Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Struntz) – detailed analysis of the highly pigmented “superfruit”
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- BRAUCH, J., BUCHWEITZ, M., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Veröffentlicht in
- Book of Abstracts and Proceedings
- Seite (von - bis)
- 50-52
- Tagungsname
- 7th International Congress on Pigments in Food
- Tagungsort
- Novara (Italien)
- Tagungsdatum
- 18.06.-21.06.2013