Modification of fruit- and vegetable-allergenicity by processing (technical part)
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- CARLE, R., NEIDHART, S.
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Veröffentlicht in
- Minutes and Proceedings
- Seite (von - bis)
- 59-60
- Tagungsname
- International Workshop on Food Allergy: Chemical and technological aspects
- Tagungsort
- Ispra (Italien)
- Tagungsdatum
- 06.11.-08.11.2001