Mozzarella-Gel und Fruchtsafttrester Kolloquium der Universität Hohenheim
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Müller-Merbach, M.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- LVT Lebensmittel Industrie
- Band/Volume
- 51. Jahrgang/7
- Seite (von - bis)
- 38-39