Non-invasive lactate- and pH-monitoring in porcine meat using Raman spectroscopy and chemometrics
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Marius Nache, Rico Scheier, Heinar Schmidt, Bernd Hitzmann
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Veröffentlicht in
- Intelligent Laboratory Systems
- Band/Volume
- 142/
- Seite (von - bis)
- 197-205