On-line application of near infrared (NIR) spectroscopy in food production
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- POREP, J.U., KAMMERER, D.R., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Veröffentlicht in
- Trends in Food Science and Technology
- DOI
- 10.1016/j.tifs.2015.10.002