On-line determination of ergosterol in naturally contaminated grape mashes under industrial conditions at wineries
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- POREP, J. U., MRUGALA, S., POUR NIKFARDJAM, M. S., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Veröffentlicht in
- Food and Bioprocess Technology
- Band/Volume
- 8/
- Seite (von - bis)
- 1455-1464