Optimization of nutritional strategies by fruit products
- Publikations-Art
- Dissertation
- Autoren
- ASCHOFF, J.K.
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Veröffentlicht in
- Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
- Herausgeber
- CARLE, R.
- Verlag
- Shaker-Verlag , Aachen
- Band/Volume
- 45/
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-3-8440-5100-1
- Seite (von - bis)
- 172