Phenolic compound profiles and their corresponding antioxidant capacity of purple pitaya (Hylocereus sp.) genotypes
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- ESQUIVEL, P., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Veröffentlicht in
- Zeitschrift für Naturforschung C/Journal of Biosciences
- Band/Volume
- 62/
- Seite (von - bis)
- 636-644