Phenolic compounds
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D.R., KRAMER, M., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Veröffentlicht in
- Food Analysis by HPLC
- Herausgeber
- NOLLET, L.M.L., TOLDRÁ, F.
- Verlag
- CRC Press , Boca Raton
- Seite (von - bis)
- 717-756