Pilot-scale resin adsorption as a means to recover and fractionate apple polyphenols
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- KAMMERER, D.R., CARLE, R., STANLEY, R.A., SALEH, Z.S.
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 58/
- Seite (von - bis)
- 6787-6796