Polyphenole in pflanzlichen Lebensmitteln - ein Paradigmenwechsel
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D.R., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Ernährung im Fokus
- Band/Volume
- 5/3
- Seite (von - bis)
- 91-95