Preservation of essential micronutrients on drying of mango (Mangifera indica L.) and lychee fruits (Litchi chinensis Sonn.)

Publikations-Art
Weitere Veröffentlichung
Autoren
POTT, I., NEIDHART, S., MÜHLBAUER, W., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2002
Veröffentlicht in
http://www.uni-hohenheim.de/symposium2002/frame_contributions_po.htm
Tagungsname
Sustaining Food Security and Managing Natural Resources in Southeast Asia: Challenges for the 21st Century
Tagungsort
Chiang Mai (Thailand)
Tagungsdatum
08.-11.01.2002

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen