Process strategies for the recovery and isolation of phenolic compounds from winery by-products
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D.R., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 7/
- Seite (von - bis)
- 3226-3230