Processes involving selective precipitation for the recovery of purified pectins from mango peel
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- NAGEL, A., WINKLER, C., CARLE, R., ENDRESS, H.-U., RENTSCHLER, C., NEIDHART, S.
- Erscheinungsjahr
- 2017
- Veröffentlicht in
- Carbohydrate Polymers
- Band/Volume
- 174/
- DOI
- 10.1016/j.carbpol.2017.07.005
- Seite (von - bis)
- 1144-1155