Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
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Organisation
Protein–lipid interactions during oxidation of liposomes
Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Salminen, H.; Kivikari, R.; Heinonen, M.
Erscheinungsjahr
2004
Veröffentlicht in
Tzech J. Food Sci
Band/Volume
22/
Seite (von - bis)
58-60
Beteiligte Personen
Dr. Hanna Salminen
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Lebensmittelmaterialwissenschaft