Quantitative determination of allergenic 5-alk(en)ylresorcinols in mango (Mangifera indica L.) peel, pulp, and fruit products by high-performance liquid chromatography
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- KNOEDLER, M., REISENHAUER, K., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 57/
- Seite (von - bis)
- 3639-3644