Quantitative determination of carotene stereoisomers in carrot juice and vitamine supplemented (ATBC) drinks
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- MARX, M., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 70/
- Seite (von - bis)
- 403-408