Recovery and characterisation of phenolic compounds from by-products of food processing
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- SCHIEBER, A., KELLER, P., ENDRESS, H.-U., RENTSCHLER, C., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Proceedings
- Herausgeber
- PFANNHAUSER, W., FENWICK, G.R., KHOKHAR, S.
- Seite (von - bis)
- 502-504
- Tagungsname
- EUROFOODCHEM XI
- Tagungsort
- Norwich, UK
- Tagungsdatum
- 26.-28.09.2001