Recovery and characterization of coloured phenolic preparations from apple seeds
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- FROMM, M., LOOS, H., BAYHA, S., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 136/
- Seite (von - bis)
- 1277-1287