Recovery and fractionation of major apple and grape polyphenols from model solutions and crude plant extracts using ion exchange and adsorbent resins
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- KAMMERER, J., SCHWEIZER, C., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Veröffentlicht in
- International Journal of Food Science and Technology
- Band/Volume
- 46/
- Seite (von - bis)
- 1755-1767