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Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (ILB)
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Smoothies – bottled fruits
Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
KURZ, C., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2008
Veröffentlicht in
Fruit Processing
Band/Volume
18/
Seite (von - bis)
136-142
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Pflanzliche Lebensmittel