Structural studies of the arabinogalactans in Mangifera indica L. fruit exudate
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- NAGEL, A., CONRAD, J., LEITENBERGER, M., CARLE, R., NEIDHART, S.
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Veröffentlicht in
- Food Hydrocolloids
- Band/Volume
- 61/
- Seite (von - bis)
- 555-561
Beteiligte Personen
- Dr. rer. nat. Jürgen Conrad
- Dr. rer. nat. Sybille Neidhart
- Dipl.-LM-Ing. Andreas Nagel
- Martin Leitenberger