Systematic investigations of anthocyanin – metal interaction by Raman spectroscopy
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- BUCHWEITZ, M., GUDI, G., CARLE, R., KAMMERER, D.R., SCHULZ, H.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Journal of Raman Spectroscopy
- Band/Volume
- 43/
- Seite (von - bis)
- 2001-2007