Technische Fortschritte bei der Rohwurstherstellung
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hermle, M., Leutz, U., Jesinger, T., Kottke, V., Fischer, A.
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Tagungsname
- GDL Symposium "Fleischtechnologie im Fokus"
- Tagungsort
- Osnabrück
- Tagungsdatum
- 26.-27.06.2003