Urinary excretion of antioxidants and phenolics following fruit juice intake - influence of storing

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
BITSCH, R., NETZEL, M, NETZEL, G., THIELEN, C., DIETRICH, H., KAMMERER, D.R., SCHIEBER, A., CARLE, R., FRANK, T., OTT, U., BITSCH, I.
Erscheinungsjahr
2005
Veröffentlicht in
Proceedings
Seite (von - bis)
31
Tagungsname
COST 926 Conference "Improving the health value of plant foods - phytochemical optimisation
Tagungsort
Egmont aan Zee, the Netherlands
Tagungsdatum
13.-14.10.2005

Beteiligte Einrichtungen