Urinary excretion of Citrus flavanones and their major catabolites after consumption of fresh oranges and pasteurized orange juice – a randomized cross-over study

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
ASCHOFF, J., RIEDL, K.M., COOPERSTONE, J., HÖGEL, J., BOSY-WESTPHAL, A., SCHWARTZ, S., CARLE, R., SCHWEIGGERT, R.
Erscheinungsjahr
2016
Veröffentlicht in
Molecular Nutrition and Food Research
Band/Volume
60/
DOI
10.1002/mnfr.201600315
Seite (von - bis)
2602-2610

Beteiligte Einrichtungen