Use of natural preservatives to increase food quality and safety

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
Weiss, J., Loeffler M., Terjung N.
Erscheinungsjahr
2011
Veröffentlicht in
Observations for Meat Hygiene and Food Control
Band/Volume
10/2011/
Seite (von - bis)
334-336

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen