Use of preservative systems in food especially meat products

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
J. Weiss, M. Loeffler, N. Terjung, M. Gibis, and K. Herrmann
Erscheinungsjahr
2012
Tagungsname
4th DIL Seminar, Meat and Sausage products
Tagungsort
Quakenbrueck, Germany
Tagungsdatum
2012

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen