A sensory challenge: Creamy fat-reduced semi-solid dairy products
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Sonne, A.; Lidolt, M.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Tagungsname
- Projektvorstellung bei Yoplait, Centre Yoplait de Développement
- Tagungsort
- Vienne
- Tagungsdatum
- 26.02.2014