Adsorption and ion exchange: Basic principles and their application in food processing
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- KAMMERER, J., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 59/
- Seite (von - bis)
- 22-42