Apple pomace and mango peels as a source of pectin and phenolic compounds
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- SCHIEBER, A., HILT, P., BERARDINI, N., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Proceedings
- Herausgeber
- WALDRON, K., FAULDS, C., SMITH, A
- Seite (von - bis)
- 145-150
- Tagungsname
- Total Food 2004
- Tagungsort
- Norwich (UK)
- Tagungsdatum
- 25.-28.04.2004