Bestimmung zellwandgebundener Neutralsaccharide in Früchten mittels Kapillar-Zonen-Elektrophorese
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- FÜGEL, R., PFITZNER, J., MOSSHAMMER, M., HENKE, M., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 57/
- Seite (von - bis)
- 6