Carrot pomace - an underestimated by-product?
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- STOLL, T., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Proceedings
- Herausgeber
- PFANNHAUSER, W., FENWICK, G.R., KHOKHAR, S.
- Seite (von - bis)
- 525-527
- Tagungsname
- EUROFOODCHEM XI
- Tagungsort
- Norwich, UK
- Tagungsdatum
- 26.-28.09.2001