Characterisation and quantification of xanthones from the aril and pericarp of mangosteens (Garcinia mangostana L.) and a mangosteen containing functional beverage by HPLC-DAD-MSn
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- WITTENAUER, J., FALK, S., SCHWEIGGERT, U., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 134/
- Seite (von - bis)
- 445-452