Characterization of Phenolic Compounds from Grape Pomace and Black Carrots by High-Performance Liquid Chromatography – Electrospray Ionization Multistage Mass Spectrometry
- Publikations-Art
- Dissertation
- Autoren
- KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Veröffentlicht in
- Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
- Herausgeber
- CARLE, R.
- Verlag
- Shaker Verlag , Herzogenrath
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-3-8322-3586-4