Effect of ethylene and 1-methylcyclopropene on bitter compounds in carrots (Daucus carota L.).
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- KRAMER, M., BUFLER, G., ULRICH, D., LEITENBERGER, M., CONRAD, J., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Postharvest Biology and Technology
- Band/Volume
- 73/
- Seite (von - bis)
- 28-36