Eine sensorische Herausforderung: "Cremige" Joghurtprodukte
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Sonne, A.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2014
- Veröffentlicht in
- dmz Deutsche Molkerei Zeitung
- Verlag
- AVA Agrar-Verlag Allgäu GmbH , Kempten/Allgäu
- Band/Volume
- 135. Jg./8
- ISBN / ISSN / eISSN
- 1617-2795
- Seite (von - bis)
- 36-38