Enhanced bioavailability of lycopene when consumed as cis-isomers from tangerine compared to red tomato juice, a randomized, cross-over clinical trial

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
COOPERSTONE, J.L., RALSTON, R.A., RIEDL, K.M., HAUFE, T.C., SCHWEIGGERT, R.M., KING, S.A., TIMMERS, C.D., FRANCIS, D.M., LESINSKI, G.B., CLINTON, S.K., SCHWARTZ, S.J.
Erscheinungsjahr
2015
Veröffentlicht in
Molecular Nutrition & Food Research
Band/Volume
59/
Seite (von - bis)
658-669

Beteiligte Einrichtungen