Evaluation of the adsorption behavior of flavonoids and phenolic acids onto a food-grade resin using a D-optimal design
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- BRETAG, J., KAMMERER, D.R., JENSEN, U., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- European Food Research and Technology
- Band/Volume
- 228/
- Seite (von - bis)
- 985-999