Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
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Organisation
Fruchtfälschern auf der Spur
Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
KURZ, C., SCHIEBER, A., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2007
Veröffentlicht in
Labor & More
Band/Volume
-/2
Seite (von - bis)
6-7
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Pflanzliche Lebensmittel
Projekte im Rahmen der Publikation
Bestimmung des Fruchtgehaltes fruchthaltiger Erzeugnisse