HPLC-Bestimmung phenolischer Verbindungen in Tafel- und Mostäpfeln
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KELLER, P., STREKER, P., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 56/
- Seite (von - bis)
- 12