HPLC-DAD-APCI/ESI-MSn analysis of carotenoids and α-tocopherol in Costa Rican Acrocomia aculeata fruits of varying maturity stages

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
Autoren
SCHEX, R., LIEB, V.M., JIMÉNEZ, V.M., ESQUIVEL, P., SCHWEIGGERT, R.M., CARLE, R., STEINGASS, C.B.
Erscheinungsjahr
2018
Veröffentlicht in
Food Research International
Band/Volume
105/
DOI
10.1016/j.foodres.2017.11.041
Seite (von - bis)
645-653

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen