Identification and quantification of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatum L.) peel, mesocarp, aril and differently produced juices by HPLC-DAD-ESI/MSn
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- FISCHER, U.A., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 127/
- Seite (von - bis)
- 807-821