Identification of phenolic compounds in red and green pistachio (Pistacia vera L.) hulls (exo- and mesocarp) by HPLC-DAD-ESI-(HR)-MSn
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- ERSAN, S., GÜÇLÜ ÜSTÜNDAĞ, Ö., CARLE, R., SCHWEIGGERT, R.
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 64/
- Seite (von - bis)
- 5334-5344